Zucchini-Möhren Brot
Ein tolles Rezept für das Frühstück.Das Brot schmeckt super mit Rührei und Avocado, macht sehr satt und lässt sich gut aufbewahren.
Für das Rezept braucht ihr:
- 200g Dinkelmehl, 100g Haferflocken
- 1 geraspelte Möhre
- 1 geraspelte Zucchinni
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Mandelmilch
- Kürbiskerne und Sonneblumenkerne
Alle Zutaten vermengen und einen Leib formen. Das Gemüse am besten vorher abtropfen lassen. Den Leib mit etwas Mehl und Kernen bestreuen und bei 200 g ca. 40 min backen.